Superkokki
Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.
metsänvartija
Viimeisimmät reseptit
Suosikkireseptien kokoelmat
-
GRILLATAAN (5 reseptiä)
-
HELPPOA ARKEEN (5 reseptiä)
-
JANON SAMMUTTAJAT (5 reseptiä)
Uusimmat kommentit
@Tumor Tämä on sitä ihan oikeaa keittämistä. Isoäitini opetti peruskeittämisen ihan silmä- hyppys- ja makutuntumalla... Silloin keitin paljon puuhellalla, vaikka sähköliesikin oli, jolla keitettiin perunat... Kokemus ja opetteleminen oikeasti keittämään ilman reseptiä mittoineen on arvokas taito,...
Kyllä on suurpiirteinen ohje. Pitää etdiä sellainen jossa lukee nesteen määrä selkeästii. Tämmösillä mutuohjeilla ei tee mitään
Ihanuuksien ihanuus, Juhannuspöytään taitaa joutua !
nam
Kuulostaa herkulta, eikun aineksia ostamaan seuraavalla kauppareissulla :)
Keskustelut ja merkinnät
metsänvartija
Harrastelija kokkaaja pienestä pitäen. Leipomokokemusta jokunen vuosi nuoruudessa saatu myös. Itselle tänne näitä ohjeita talletan, mutta toivottavasti niistä on iloa myös muille kokkaajille. Kaikki ohjeeni olen testannut ja hyviksi havainnut. Palautetta otetaan vastaan.
Muita harrastuksia: luonto, linnut, retkeily, kalastus, ravustus, valokuvaus,
Itse käytän ohjeissani rasvana voita ja - tai oliiviöljyä. Suolana meri tai himalajansuolaa, pippuri, jos ei erikseen ole mainittu on myllystä jauhettu mustapippuri. Suosin lähi ja luomuruokaa ja raaka-aineita. Ohjeitani voi soveltaa mieltymyksiensä tai vaikkapa allergioidensa mukaan.
Profilikuvassa metsänvartijan virkalakki 1800 luvulta.
