Takuumurea Grillikylki

Reseptiä katsottu 9 548 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
KEITTÄMISEEN
1 tlk tomaattimurskaa (400g)
1 keltasipuli
4 valkosipulin kynttä
1 rkl kokonaisia maustepippureita
lipstikan oksa
vettä
1 rkl himalajansuolaa
MARINAADI
0,5 dl sitruunamehua
0,5 dl valkoviinietikkaa
0,5 dl oliiviöljyä
3 rkl Dansukker Cane Syrup ruokosokerisiirappia
2 murskattua valkosipulin kynttä
2 rkl tummaa soijakastiketta
1 tl raastettua inkivääriä
2 rkl chiliketsuppia
oreganoa
mustapippuria myllystä
chiliä myllystä (tai tuoretta)
LIHA
2 kg grillikylkeä (300g / henkilö)
grillikastiketta valeluun

Ohjeet

Esikeittäminen: Laita huuhdotut lihat isoon kattilaan lisää kylmä vesi. Kun kiehuu, kuori vaahto pois. Lisää tomaattimurska ja muut ainekset, anna kiehua hiljalleen n. 2 tuntia. Jäähdytä keitinliemessä.

Valmista marinaadi: Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Kuivaa lihat ja laita marinaadiin 2-3 tunniksi.

Grillaa: Ripoittele pintaan grillimaustetta ja grillaa kunnes pinta saa hyvän värin,   valele marinaadikastikkeella. (5-10 min).

 

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.