GRILLIPIHVIT PUNAVIINIKASTIKKEELLA

Reseptiä katsottu 22 451 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl hyvin riippunutta marmoroitunutta naudan maustamatonta ulkofilepihviä, reilun kokoisia !
grillimestarin kastiketta (ohje linkitettynä)
ripaus suolaa
punaviinikastiketta (ohje linkitettynä)

Ohjeet

Pyydä lihakauppiaaltasi hyvin riippunutta, marmoroitunutta naudan ulkofilettä. Eikä missään tapauksessa mitään valmiiksi marinoituja ! Painele pihvejä nyrkillä vähän ohkasemmiksi. Laita marinaadiin 2-3 tunniksi (tai vaikka yön yli, grillimestarin kastike oheen linkitettynä). Pyyhi pihvit talouspaperilla hyvin. Kypsennä kuumassa grillissä 2-4 min. molemmin puolin. Ripoittele valmiille pihveille suolaa ja halutessa voitele vielä grilikastikkeella. Tarjoa lisukkeena punaviinikastike (ohessa linkitettynä, voit maustaa sitä chilillä tulisemmaksi ! ) Lisukkeeksi sopii paahdetut paprikat, grillatut vihannekset ja lohkoperunat. Kesähelteellä riittää lisukkeeksi raikas salaatti ja uudet perunat !

VOIT VALMISTAA MYÖS PANNULLA, PARILAPANNU SOPII MAINIOSTI !


Kommentit

metsänvartija
Maukas marmoripihvi ! Kastike kannattaa tehdä etukätee ja vaikka pakastaa, on sitten valmiina kun käy grillaamaan.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.