Paahtopaisti

6 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

1 kg naudan paahtopaisti
voita
oliiviöljyä
1-2 rkl tuoretta mustapippuria rouhittuna
tuoretta rosmariinia
1 tl hienoa merisuolaa
4 kynttä valkosipulia

Jaa resepti

Ohje

Ota paisti huoneenlämpöön tuntia ennen valmistusta. Kuivaa paistin pinta ja hiero siihen öljyä ja valkosipulia. Ruskista öljy/voi seoksessa kuumalla pannulla joka puolelta. Laita uunivuokaan ja hiero päälle pippurit ja rosmariini. Työnnä lämpömittari paksuimpaan kohtaan ja kypsennä 120 asteisessa uunissa kunnes mittari näyttää 54 astetta. Ota uunista ja peitä foliolla ja anna levätä ainakin 15 min. ennen kuin leikkaat sen ohuiksi siivuiksi.

Lisukkeeksi sopii hyvin punaviini, tai piparjuurikastike ja paahdetut juurekset.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 5 Kevyesti Savustettu Paahtopaisti
  • 3 1 Paahtopaisti ja piparjuurikastike
  • 5 1 Paahtopaisti ja punaviinikastike
  • 11 8 Paahtopaisti Yrttiperunoilla ja Viski-Kastike
  • 0 1 Paahtopaisti
  • 17 6 Paahtopaisti

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään