PERINTEINEN LÄSKISOOSI

Reseptiä katsottu 97 331 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g tuoretta rasvaista siankylkeä siivuina
1-2 sipulia
nokare voita
3-4 rkl vehnäjauhoja
3-4 dl vettä
hienoa merisuolaa
ripaus valkopippuria

Ohjeet

Haminan perinneruoka, onnistuu parhaiten valurautapadassa valmistettuna.

Leikkaa lihat pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Ruskista ne voissa rautapadassa tai pannulla, lisää silputtu sipuli ja jauhot, sekoittele kunnes ovat saaneet kunnolla väriä, mutta  älä polta. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna nyt hautua miedolla lämmöllä tunti tai kaksi, välillä pohjaa myöten sekoitellen,lisää tarvittaessa vettä. lisää lopuksi valkopippuri ja suola. Tarkista maku.

Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita, etikkapunajuuria, suolakurkkuja ja puolukkasurvosta.

 

Vinkkejä:

1. Hämeessä läskisoosiin on käytetty ruisjauhoja

2. Jos haluat pehmeämmän maun lisää loppuvaiheessa 2 dl kuohukermaa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.