Intialainen lihapata

Reseptiä katsottu 37 283 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g Naudanpaistia /voita paistamiseen tai öljyä
1 Sipuli
Mustapippuria
1 tl Juustokuminaa
1 tl Kurkumaa
3 - 4 Valkosipulinkynttä
1 tl Inkivääriä (jauhettua)
360 g Valkosipuli-tomaattimurska (Pirkka)
2 rkl Jauhettua mantelia
Suolaa
Tabackoa muutama tippa ( ehken neljä)

Ohjeet

Leikkaa liha kuutioiksi ja ruskista ne voissa tai öljyssä, kahdessa erässä.

Huuhdo pannu paistokertojen välissä vedellä ja lisää lihojen päälle kasariin,

mihin siirrät lihat.

(Itse käytän voita ,ehkä oikea tapa on käyttää tässä öljyä, makuasia.)

Kuullota suikaleiksi silputtu sipuli vähässä voissa.

Lissää joukkoon mausteet ,anna kuumeta hetken.

Lissää lihojen päälle kasariin tomaattimurska ,sipuliseos ja mantelijauhe.

Murskaa valkosipuli ja lisää joukkoon.

Mausta suolalla.

Hauduta pataa alhaisella lämmöllä n.1 1/2 tuntia( ihan ykkösellä minulla muhii.)

Tai kun liha on kypsää.

Mausta lopuksi tabascolla ja tarkista maku.

Tarjoile keitetyn riisin kera.

Täysjyväriisi oikein mahtava lisuke.

 

 


Kommentit

peetu1
Ohessa kysytään, mistä sain idean tähän? Miksi pidän? Siksi pidän kun on hyvää ja ystävän herkkuaterialla kopsattu ja ekaa kertaa itse tehnyt. Teen toistekin siis.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.