28 613
28 613

Kreikkalainen lihapata

10 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

1,5 kg naudan kulmapaistia (luomu)
1,5 kg karitsan lapaa (luomu)
2 sipulia
5 valkosipulin kynttä
1 prk tomaattipuretta
2 prk tomaattimurskaa (luomu)
2 kanelitankoa
salviaa
meiramia
rosmariinia
maustepippuria murskattuna
mustapippuria murskattuna
suolaa
fariinisokeria (karppaajat voivat jättää pois)
2 dl punaviiniä
1 dl punaviinietikkaa
oliiviöljyä ja voita paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

1. Puhdista lihat kalvoista ym. ja paloittele reilun kokoisiksi paloiksi.

2. Ruskista lihapalat padassa, sitten murskatut valkosipulin kynnet, paloiksi lohkotut sipulit ja tomaattipure.

3. Mausta suolalla, pippureilla sekä mieluiten tuoreilla yrteillä ja fariinisokerilla.

4. Kaada sekaan tomaattimurska, punaviini sekä punaviinietikka ja sekoita.

5. Lisää vielä joukkoon kanelitangot ja anna padan porista liedellä hiljaisella lämmöllä vähintäin 2 tuntia, mieluiten enemmänkin, se vain parantaa makua.

6. Tarkista välillä maku, lorauta sekaan hieman lisää punaviiniä ja lisää mausteita tarvittaessa.

7. Tarjoa riisin tai hyvien keitin perunoitten kera.

 

 

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 2 Kreikkalainen jauhelihakastike
  • 9 4 Herkullinen lihapata
  • 1 0 Tomaattinen lihapata
  • 7 6 Venäläistyyppinen lihapata
  • 46 25 Kreikkalainen lammaspata
  • 1 0 Kyproslainen lihapata

Kommentit

Nicole
Mainion makoisa ruoka, kun väkeä on paljon koolla ja valmistuu lähes itsekseen! Kalí orexi!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään