"Kevärulla salaatti" 14.5.2024

1 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

n.2 levyä riisinuudelia, keitetty ohjeen mukaisesti +jäähdytetty
n.2,5 dl hyvin ohueksi suikaloitua valkokaalia
n.2 dl hyvin ohueksi suikaloitua kurkkua
n.2 dl hyvin ohueksi suikaloitua porkkanaa
n.2 dl hyvin ohueksi suikaloitua paprikaa
n.0,5 dl korianteria hienonnettuna
n.0,5 dl minttua hienonnettuna
n.0,5 dl hienoksi suikaloitua punasipulia
n.o,5 dl paahdettuja maapähkinöitä (plus rouhittu)
kastike
3 rkl inkiväärimurskaa
2 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl soijaa
1 rkl agavesiirappia (voi korvata esim vaalea siirappi)
0,6 dl riisiviinietikka
1 rkl seesamiöljy (paahdettu)
2 rkl rypsiöljy
chilihiutaleita
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
päälle
seesaminsiemeniä
korianteria
herneenversoja

Jaa resepti

Ohje

Laita kastikkeen aineet kulhoon ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi/ tai tehosekoittimessa. Laita kylmään.

Hienonna ja pilko salaattiainekset. Makusi mukaan voit laittaa kaikki salaattiainekset sekaisin ja lisätä kastike päälle, tai rakentaa annokset ja lisätä päälle kastike. Me rakennettiin annokset ja salaattiaineksia jäi vielä useampi annos, laitoin ne jääkaappiin ja seuraavana päivänä sekoitin kulhossa kastiketta ja pähkinöitä lukuunottamatta, lisäsin hieman seesamiöljyä jotta nuudelit notkistuivat.

Tästä tuli n.4-5 annosta, meillä oli lisäksi paistettua broileria ja pannuleipiä- linkki leipiin ohjeen alaosassa. 

Alkuperäinen resepti jostain instan uumenista eteen putkahtanut ja omaan makuun muokattu...

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 8 5 "Chapatileivät" (pannuleipä) 24.1.2018
  • 5 1 Broilerinuudelikeitto 22.4.2021
  • 4 2 BroileriNuudeli-keitto
  • 4 2 Broileripullia kookosliemessä & riisinuudelia 11.5.2024
  • 3 1 Broileria ja nuudelia pikaliemessä 29.1.2021
  • 3 2 Broilerinuudelikeitto vol2, 26.2.2024
  • 2 0 Mausteinen salaatti 11.12.2022
  • 2 4 Chilitonnikalasalaatti 30.3.2024
  • 1 0 NuudeliSalaatti
  • 1 0 Taskuvenuksen kesäsalaatti 14.7.2021
  • 0 0 Värikäs KookosKalapata

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 "Tuhannen ja yhden yön salaatti"
  • 4 2 Raejuustorulla 14.5.2024
  • 1 2 "pommac salaatti"
  • 0 1 Intialaiset perunat
  • 3 1 Tonnikala -couscoussalaatti 27.6.2022
  • 3 2 Helpot seesamikurkut 31.12.2023

Kommentit

Taskuvenus
Tässä oli kyllä nyt maut kohdillaan joten resepti talteen ja jakoon, ihan turhat oli meillä noi broilerit ja leivät, oli sellaisenaan hyvin ruokaisa ja maut just kohdillaan!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään