Tonnikala -couscoussalaatti 27.6.2022

1 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2-3 dl couscous paketin ohjeen mukaisesti esim 2dl
reilusti suolaa + seesamiöljyä
pala kaalia suikaloituna
pala paprikaa kuutioituna
pala (avomaan)kurkkua kuutioituna
granaattiomenan siemeniä
fetaa/salaattijuustoa
paahdettuja seesaminsiemeniä
seesamiöljyä
sitruunaetikkaa
korianteria
suolaa ja pippuria maun mukaan
marinoitua tai sitrus-punasipulia
(tuoretta parsaa)
1-2 prk inkivääri-seesami tonnikalaa

Jaa resepti

Ohje

Tämä salaatti vaatii paljon makuja ja paranee tekeytyessään. Kannattaa valmistaa punasipulit jo päivää tai useampaa tuntia aiemmin, linkit löytyvät alta. Inkiväärillä ja seesamilla maustettua tonnikalaa löytyy sekä Prismasta että Citymarketista, ne olivat tämän reseptin inspiraation lähteenä.

Keitä couscous ohjeen mukaan mutta laita reilusti suolaa ja seesamiöljyä mukaan. Kun on hautunut kypsäksi, sekoittele ilmavaksi haarukalla. 

Pilko kasvikset, niitä voit vaihdella sen mukaisesti mistä pidät ja mitä kaapissa löytyy. Irroita granaattiomenan siemenet kodasta välttäen sen valkoista osaa joka on kitkerää.

Sekoita tonnikala liemineen couscousiin sekä vihannekset. Mausta suolalla, pippurilla, sitruunaetikalla, paahdetulla seesaminsiemenillä (jätä osa koristeluun halutessasi, käytin itse sekä vaaleita että tummia seesaminsiemeniä) sekä tarvittaessa lisää vielä seesamiöljyä- couscous imee makuja todella paljon, öljyn määrä voi kauhistuttaa ja jos ei halua öljyä noin paljon laittaa, lisäisin silloin todella runsaalla kädellä paahdettuja seesaminsiemeniä. 

Viimeistele salaatti punasipulilla, tuoreella korianterilla, fetalla ja granaattiomenan-ja seesaminsiemenillä.

Sitruunaetikan sijaan voi käyttää limen mehua, sitruunan mehua tai / ja valkoista balsamicoa /valkoviinietikkaa/ siiderietikkaa jne. Happamuutta voi säätää myös laittamalla ruokailijoille tarjolle limetin tai sitruunanlohkoja. 

Jos käyttää marinoitua punasipulia sitäkin voi laittaa erikseen tarjolle, se on hyvää grilliruokien lisänä ja muissa salaateissa.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 8 7 PekoniPäärynäParmesan-Salaatti
  • 5 11 Lohisalaatti
  • 5 14 Fenkoli-kurkku-omena "salaatti"
  • 5 10 Ihanat SitrusSipulit
  • 4 2 Helppo mansikkasalaatti 27.6.2022
  • 4 4 Meksikolaiset sitrussipulit 9.12.2017
  • 4 4 Jauheliha-couscoussalaatti 19.1.2021
  • 2 4 Parsa-retiisi salaatti
  • 2 4 Marinoitu punasipuli 29.11.2018
  • 2 2 Couscoussalaatti tabouleh-tyylisesti 9.6.2019
  • 1 0 Yrjön kukkakaalisalaatti 13.6.2020
  • 0 0 Parempi Salaatti

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 2 Helppo mansikkasalaatti 27.6.2022
  • 1 5 Tonnikala - CousCous
  • 4 2 Tonnikala salaatti
  • 3 2 "Kevärulla salaatti" 14.5.2024
  • 8 7 Tonnikala rieskarullat
  • 7 12 Pizzapellillä: Tonnikala ja Kinkku

Kommentit

Taskuvenus
Voi vaikuttaa että tässä on ihan hirveästi kaikkea mutta kaikki sopivat yhteen ja tekivät tästä juhannuksen suosikkisalaatin. Hyvin ruokaisaa johon saa niitä makuja mistä pitää....

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään