NuudeliSalaatti

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

0,5 pkt (n.150g) munanuudeleita
1 pkt kinkkusuikaletta (todella ruokaisaan)
2 dl PERSIKKAKUUTIOITA
1 kpl porkkana
1 pala (5cm) kesäkurpitsaa
1 nippu kevätsipulin varsia (n.2 dl viipaloituna)
marinadi/kastike:
puolikkaan limen mehu, loraus oliiviöljyä, valkoista balsamicoa,suolaa, hunajaa

Jaa resepti

Ohje

Valmista marinadi/kastike sekoittamalla aineet keskenään. Kuori ja suikaloi porkkana ohuiksi tikuiksi, suikaloi myös pesty kesäkurpitsa. Laita ne marinoitumaan.

Silppua sipulit ja kuutioi persikat. Keitä nuudelit paketin ohjeen mukaan ja valuta ne kylmän veden alla. Laita nuudelit salaattikulhoon, lisää kinkut ja persikat sekä lopuksi porkkana ja kesäkurpitsa.

Koristele basilikalla ja tarjoa joko sellaisenaan tai hyvän leivän kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Taskuvenus
Todella ruokaisa salaatti. Tosin meidän nälkäiselle kolmen hengen poppoolle tää satsi oli just passeli iltapalaks ;)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään