FutoMakin Jokirapupasta

Reseptiä katsottu 30 991 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pastan keittäminen:
1 annos setaro pastaa fettucce
3 l vettä
12 g karkeaa merisuolaa
kastike:
1 tomaatti
1 rkl l´estornell neitsytoliiviöljyä
1 valkosipulin kynsi
2 rkl kevätsipulin vartta hienoina renkaina
ripaus mustapippuria myllystä
100 g jokiravun pyrstölihaa
½ rkl hienonnettua tilliä
pastan keitinvettä

Ohjeet

Laita pastavesi kiehumaan, mutta lisää suola vasta veden kiehuessa.

Viillä tomaatin kuperalle puolelle terävällä veitsellä pieni ristiviilto. Kun pastavesi alkaa kiehumaan, kasta tomaatti 20 sekunniksi tai kunnes huomaat kuoren irtoavan, veteen. Nosta heti ylös ja kasta kylmään veteen. Lisää keitinveteen suola ja pasta.

Kuori tomaatti, leikkaa kara irti, poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. 

Kuori valkosipuli ja hienonna pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kevätsipulin vartta uhuiksi renkaiksi.

Pasta ollessa puolikypsää, lisää kuumalle pannulle ensin öljy, sitten valkosipuli. Kuulota hetki ja lisää kevätsipuli, tomaattikuutiot ja tomaatin sisusta. Hiukan pippuria, tilliä ja ravunpystöt. Nosta pasta huuhtelemattomana suoraan pannulle ja sekoita minuutti aineita keskenään. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, ettei pastasta tule kuivaa. Tarkoitus ei möskään ole antaa pastan lillua kastikkeessa.

Aseta tarjolle.

Hyvää Ruokahalua!

07092012

"Reseptini ovat kirjoitettu ensisijaisesti perheeni, sukulaisteni, ystävieni sekä tietysti myös omaan käyttöön. Tämä selittää miksi resepteissä saattaa olla asia- ja/tai mittapuutteita muille käyttäjille. Kiva kuitenkin, jos resepteistä niiden alkuperäisessä muodossa on iloa myös muille Kotikokin käyttäjille"

 (Kiireisen Resepti 10/12/2012)

Tässä alhaalla on muutama linkitys keittiööni - Käy katsomassa ja tykästy...


Kommentit

FutoMaki
Nopea ja helppo pastaruoka kiireiseen arkeen...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.