Jokirapu - Mätisalaatti

Reseptiä katsottu 19 414 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
jokirapuja (pyrstöjä)
(kirjo-) lohen mätiä
tilliä
sipulia
Kastike:
1 osa maustamatonta tuorejuustoa
1 osa majoneesia
Kermaa
karkeaa merisuolaa myllystä
jauhettua ruusupaprikaa
sitruunamehua
jauhettua chiliä myllystä

Ohjeet

Laita ravunpyrstöt valumaan. Sekoita tuorejuusto ja majoneesi hyvin vatkaten. Notkista kermalla. Mausta makusi mukaan. Kuori ja leikkaa sipulia hienoksi. Hienonna tilliä ja sekoita kumpikin kastikkeeseen. Purista jokiravunpyrstöt kevyesti nyrkissä ja laita puhtaaseen kulhoon. Lisää hiukan kastiketta pyrstöjen päälle ja nostele 2 lusikalla hyvin sekoittaen. Lisää mätiä, sekoita ripeästi ja lisää kastiketta makusi ja käyttö -/ tarjoilutavan mukaan... koristele esim. tillinkukilla ja hiukan mädillä...

Tarjoile alkuruokana, pääruokana perunoiden kanssa, juhlaillallisella keittiön tervehdyksessä, canapeena aasialaisilta lusikoilta - tämä on moneen lähtöön...


Kommentit

FutoMaki
Nopeasti 10 minuutissa näyttävää juhlaan ja arkeen...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.