Chorizo Capellini

Reseptiä katsottu 10 719 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
vettä
merisuolaa
2 annosta capellini pastaa
½ rkl korkealaatuista oliiviöljyä
1 chorizo - makkara (n. 50g)
½ pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
½ rawit - chilipalko
mustapippuria myllystä
1 rkl kirveliä

Ohjeet

Laita vesi pastalle kiehumaan ja mausta hyvin suolalla.

Veden kiehumista odotellessa leikkaa makkara ohuiksi siivuiksi. Kuori sipuli ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori ja leikkaa valkosipulin kynsi ohuiksi lastuiksi. Leikkaa chilipalko hyvin ohuiksi renkaiksi.

Kun vesi alkaa kiehumaan, laita pasta veteen ja nyt viimeistään pannu kuumenemaan. Tämä riippuu nyt hyvin paljon hella- ja pannutyypistä, mutta itseasiassa tässä ei ole kuin 2 minuuttia aikaa...

Kaada pannulle hiukan oliiviöljyä ja lisää chorizo - makkara hyvin tasaisesti pannulle levittäen. Kun makkara alkaa paistumaan, lisää sipuli, valkosipuli ja chili joukkoon. Paista käännellen ja mausta mustapippurilla myllystä.

Kun pasta on kiehunut 2 ½ minuuttia, siivilöi se ja lisää välittömästi, huuhtelematta pannulle. Nostele hyvin sekaisin. Hakkaa tuoretta kirveliä ja sekoita joukkoon. Pastan kokonaiskypsennysaika on 3 minuuttia.

Valmista heti tarjoiltavaksi.

 

Hyvää Ruokahalua!


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Pikaista ja helppoa ruokaa vartissa...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.