Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 (250g) kpl | tuorelasagnelevyjä (esim Cittarit) |
| n.4-5 dl | herneitä |
| 3 kpl | sipulia |
| 1 kpl | sitrus (tai sitruksia, lime/appelsiini/veriapla jne) |
| n.1 dl | rouhittuja pähkinöitä makusi mukaan (cashew) |
| n.1 dl | tuoretta minttua/makusi mukaan |
| n.200 g | raejuustoa |
| 1 prk | kevyttä ruokakermaa (2dl 4%) |
| mausteita makusi ja tarpeesi mukaan: suolaa, musta-ja valkopippuria, sitruksen kuoriraastetta | |
| 1 kpl | mozzarella (10%) |
| öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Ota herneet sulamaan.
Kuori sipulit, itselläni oli yksi punasipuli ja kaksi salaattisipulia. Lohko kaksi sipulia isoiksi kuutioiksi, kypsennä öljyssä ne kunnolla kypsiksi. Omani laitoin airfryeriin jossa saivat n.130 asteessa olla n 20 min välillä aina pyöräyttelin niitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Viipaloi tai paloittele viimeinen sipuli haluamaasi malliin ja laita astiaan. Purista päälle sitrusta, omassani oli sekä sitruunaa että veriappelsiinia. Voit maustaa suolalla ja pippurilla, myös chii sopii tähän hyvin mutta ei ehkä tähän lasagneen. Voit myös jättää maustamatta. Sitrukset olin ensin pessyt ja kuivannut jonka jälkeen raastanut kuoren. Jätä nämä marinoitumaan siihen asti kunnes kokoat lasagnen. Nämä voit tehdä jo hyvissä ajoin vaikka pariakin päivää ennen- näitä voit käyttää salaatteihin ja muihin ruokiin.
Halutessasi paahda pähkinät ja rouhi ne. Itse vain rouhin tällä kertaa, oli ns viime hetken lisäys kun tahdoin lisätä tekstuuria.
Hienonna mintunlehdet. Valuta sulaneet herneet ja mausta ne suolalla, pippurilla ja mintulla. Halutessasi voit niitä hieman muussata. Lisää seokseen kypsennetyt sipulit, pähkinät ja lopuksi sitrussipuleita, mehua saa tulla hieman mukana mutta kaikkea ei kannata laittaa. Sekoita ja maista. Säädä makupalettia makusi mukaiseksi.
Valmista valkokastike- sauvasekoittimella surauta raejuustot tasaiseksi kerman kanssa, mausta suolalla ja pippurilla.
Kokoa lasagne kuten tavallista lasagnea kokoaisit. Viimeistele päällinen viipaloidulla mozzarellalla. Halutessasi voit lisätä myös juustoraastetta päälle.
Määrät osassa on suunnilleen sinnepäin ja suuntaa antavat koska tämä resepti syntyi sitä tehdessä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti