6 859
6 859

Lohta ja appelsiinikastiketta

15 - 30 min

Raaka-aineet

lohifileetä
kastike
3 appelsiinia
200 g appelsiinituorejuustoa
suolaa
sokeria
veitsenkärjellinen cayennepippuria
1-2 rkl karpalohyytelöä

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa lohifilee noin 5 cm leveiksi viipaleiksi. Ripottele paistinpannun pohjalle karkeaa suolaa ja paista lohiviipaleet nousevalla lämmöllä suolan päällä.

KASTIKE

Puserra mehu appelsiineista ja kaada se kasariin. Kuumenna ja lisää joukkoon vähitellen appelsiinituorejuusto. Kuumenna, kunnes tuorejuusto on sulanut. Lisää hiukan sokeria ja suolaa sekä karpalohyytelö (muukin sokerinen käy). Keitä hiljalleen hieman kokoon. Lisää cayennepippuri pieneksi kärjeksi ja anna poreilla vielä hetken aikaa.

Tarjoile puikulaperunoiden ja rucolanlehtien kera. Ruuassa kohtaavat herkullisella tavalla kastikeen makeus ja lohen suolaisuus.

Samankaltaisia reseptejä

  • 29 0 Lohta uunissa
  • 0 1 Lohta ja kurkumakastiketta
  • 1 1 Lohta ja sitruunaporkkanoita
  • 3 4 Lohta ja sienimuhennosta
  • 12 10 Ankanrintaa ja appelsiinikastiketta
  • 0 0 Lohta toscanalaiseen tapaan

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään