Taskuvenus
Raaka-aineet
| 2-3 dl | couscous paketin ohjeen mukaisesti esim 2dl |
| reilusti suolaa + seesamiöljyä | |
| pala | kaalia suikaloituna |
| pala | paprikaa kuutioituna |
| pala | (avomaan)kurkkua kuutioituna |
| granaattiomenan siemeniä | |
| fetaa/salaattijuustoa | |
| paahdettuja seesaminsiemeniä | |
| seesamiöljyä | |
| sitruunaetikkaa | |
| korianteria | |
| suolaa ja pippuria maun mukaan | |
| marinoitua tai sitrus-punasipulia | |
| (tuoretta parsaa) | |
| 1-2 prk | inkivääri-seesami tonnikalaa |
Jaa resepti
Ohje
Tämä salaatti vaatii paljon makuja ja paranee tekeytyessään. Kannattaa valmistaa punasipulit jo päivää tai useampaa tuntia aiemmin, linkit löytyvät alta. Inkiväärillä ja seesamilla maustettua tonnikalaa löytyy sekä Prismasta että Citymarketista, ne olivat tämän reseptin inspiraation lähteenä.
Keitä couscous ohjeen mukaan mutta laita reilusti suolaa ja seesamiöljyä mukaan. Kun on hautunut kypsäksi, sekoittele ilmavaksi haarukalla.
Pilko kasvikset, niitä voit vaihdella sen mukaisesti mistä pidät ja mitä kaapissa löytyy. Irroita granaattiomenan siemenet kodasta välttäen sen valkoista osaa joka on kitkerää.
Sekoita tonnikala liemineen couscousiin sekä vihannekset. Mausta suolalla, pippurilla, sitruunaetikalla, paahdetulla seesaminsiemenillä (jätä osa koristeluun halutessasi, käytin itse sekä vaaleita että tummia seesaminsiemeniä) sekä tarvittaessa lisää vielä seesamiöljyä- couscous imee makuja todella paljon, öljyn määrä voi kauhistuttaa ja jos ei halua öljyä noin paljon laittaa, lisäisin silloin todella runsaalla kädellä paahdettuja seesaminsiemeniä.
Viimeistele salaatti punasipulilla, tuoreella korianterilla, fetalla ja granaattiomenan-ja seesaminsiemenillä.
Sitruunaetikan sijaan voi käyttää limen mehua, sitruunan mehua tai / ja valkoista balsamicoa /valkoviinietikkaa/ siiderietikkaa jne. Happamuutta voi säätää myös laittamalla ruokailijoille tarjolle limetin tai sitruunanlohkoja.
Jos käyttää marinoitua punasipulia sitäkin voi laittaa erikseen tarjolle, se on hyvää grilliruokien lisänä ja muissa salaateissa.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
8
7
PekoniPäärynäParmesan-Salaatti
-
6
10
Ihanat SitrusSipulit
-
6
11
Lohisalaatti
-
5
14
Fenkoli-kurkku-omena "salaatti"
-
4
4
Meksikolaiset sitrussipulit 9.12.2017
-
4
4
Jauheliha-couscoussalaatti 19.1.2021
-
4
2
Helppo mansikkasalaatti 27.6.2022
-
2
4
Marinoitu punasipuli 29.11.2018
-
2
2
Couscoussalaatti tabouleh-tyylisesti 9.6.2019
-
2
4
Parsa-retiisi salaatti
-
1
0
Yrjön kukkakaalisalaatti 13.6.2020
-
0
0
Parempi Salaatti
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti