PekoniPäärynäParmesan-Salaatti

Reseptiä katsottu 6 086 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl päärynä
1 rkl oliiviöljyä
0,5 kpl limen mehu
1 tl valkoista balsamicoa/valitsemaasi etikkaa
loraus hunajaa, suolaa, pippuria
salaattisekoitusta
parmesania lastuina/raastettuna
rapeaksi paistettua pekonia

Ohjeet

Tee päärynälle pikamarinadi öljystä, limestä, etikasta ja mausteista. Kuori ja viipaloi päärynät ja laita maustumaan.

Valmista annos rakentaen niin että salaattipohja alle (itsellä napolitan-mix nimistä sekoitusta) ja päälle päärynöitä, parmesan sekä murustettu pekoni.

Tarjoa vaaleiden leipien kera (esim patonkia) jotka käytät uunissa niin että leikkaat puolikkaaksi tai haluamaasi muotoon, päälle parmesanraastetta sekä hieman tavallista juustoraastetta.


Kommentit

Taskuvenus
Tämän tyyppistä sain Bossassa (Tku) ja oli niin mahottoman hyvää että piti alkaa kehittelemään omia erilaisia versioita tästä =)