Taskuvenus
Raaka-aineet
| kaalia | |
| purjoa | |
| punasipulia | |
| retiisiä | |
| varsiselleriä | |
| kotijuustoa | |
| paprikaa | |
| tuoretta mietoa chiliä | |
| broilerin jauheliha & nuudeli: | |
|---|---|
| broilerin jauhelihaa | |
| öljyä | |
| korianteria | |
| suolaa & mustapippuria | |
| savupaprikaa | |
| (riisi-) nuudeleita | |
| tuoretta inkivääriä | |
| limen mehua | |
Jaa resepti
Ohje
Korianteri uhkasi mädäntyä joten silppusin sen kippoon, öljyä päälle ja jääkaappiin.
Broilerin jauhelihan paistoin kevyessä öljyssä, maustoin suolalla, pippurilla, savupaprikalla ja viimeistele korianteriöljyllä- laitoin yöksi jääkaappiin.
Avatessa jääkaapin huomasin sekä korianterin että broilerin ja mietin että nehän menee hienosti salaattiin kumpikin! Joten siitä tämä salaatti sitten sai alkunsa...
Suikaloi kaali ja sipulit. Leikkaa retiisit ja varsiselleri ja laita jääveteen tai kylmään veteen hetkeksi jossa rapeutuvat. Grillaa paprika. Leikkaa kotijuusto ja chili. Keitä nuudelit ohjeen mukaan, lämmitä jauheliha ja lisää nuudelit joukkoon, lisää hieman öljyä jos näyttää sitä tarvitsevan, tuoretta raastettua inkivääriä ja limen mehua.
Kokoa salaatti ja tarjoa jauheliha&nuudeli erikseen salaatin vierellä, voit myös lisätä sen salaatin päälle...Salaatinkastiketta ei tarvita, purista vain halutessasi lisää limen mehua.
Itse käytän todella harvoin nuudelia ja tähän laitoin ensimmäiset nuudelit jotka käteen tulivat, olivat riisinuudelia ja unohtuivat mokomat vielä kattilaan, eivät olleet se paras vaihtoehto rakenteensa vuoksi mutta hyvin maistui silti. Joku aasialaista ruokaa ja nuudeleita paremmin tuntevat varmasti osaa sanoa mikä nuudeli tähän sopii paremmin. Riisiäkin voisi käyttää nuudelin tilalla tai vaikka ihan pastaa....kunhan maustaa reilusti, ne imevät makuja todella paljon.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
5
5
Herkullinen Chilillä Maustettu Raastesalaatti
-
5
11
Lohisalaatti
-
4
5
Kaalisalaatti sinihomekastikkeella
-
4
4
Viettelysten Salaatti
-
4
4
Jauheliha-couscoussalaatti 19.1.2021
-
3
14
Vaihtelua salaatteihin 22.1.2021
-
2
3
Aasialaisittain maustettu tonnikalasalaatti 9.11.2020
-
2
4
Parsa-retiisi salaatti
-
1
1
Nacho-punakaalisalaatti 7.11.2019
-
1
0
Yrjön kukkakaalisalaatti 13.6.2020
-
1
2
Seesamikaalisalaatti 2.11.2020
-
1
2
Pähkinäinen kaalisalaatti 26.6.2021
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti