Tofupaistos

Reseptiä katsottu 4 122 kertaa
3 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt kovaa tofua
1 kpl purjo
1 kpl Sipuli
3 kpl valkosipulin kynttä
1 arkki merilevää
1 prk makrilleja
suolaa, pippuria
Marinointiin:
1 kpl sitruuna
2 rkl osterikastiketta
1 rkl seesamöljyä
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl hunajaa
inkivääriä, korianteria, chilijauhetta

Ohjeet

Marinoi tofua n. vuorokausi. Purista marinoinnin jälkeen ylimääräinen neste pois laittamalla esim. raskas lautanen tofuviipaleen päälle n. tunniksi.

Pilko sipuli, viipaloi valkosipuli ja kuullota niiitä hieman öljyssä pannulla. Lisää paloiteltu tofu noin sentin palasina. Ruskista tofua hieman, lisää joukkoon vileä pilkottu purjo, makrillit ja pieniksi revitty merilevä-arkki. Lämmitä vielä muutama minuutti ja lisää joukkoon tarvittaessa hieman marinointilientä.

Tarjoile riisin kanssa (tai yllätys, yllätys pastan kanssa!)


Kommentit

tvlupa
Riittävän pitkä marinointi takaa tofulle mainion maun.