Sitruunainen Tofucouscous

Reseptiä katsottu 4 194 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl gogreen couscous
270 g maustamatonta tofua
1/2 kpl sitruunaa
1/2 kpl punaista paprikaa
1/2 kpl keltaista paprikaa luomu
1 kpl sipulia
100 g pakaste parsakaalia
100 g pakasteherneitä
2 kynttä valkosipulia
1 kpl avokadoa luomu
seesamöljyä
korianteria
soijakastiketta luomu
mustapippuria
suolaa
ruokosokeria

Ohjeet

Pilko sipulit, paprikatja tofu kuutioiksi.Ruskista sipulit ja paprikat ensin seesamöljyssä ja lisää sekaan parsakaali ja pakasteherneet ja kuulota vielä hetken aikaa ja mausta samalla korianterilla,sitruunasta raastetulla kuorella, sitruunamehulla ,ruokosokerilla,mustapippurilla,soijakastikkeella ja tarvittaessa suolalla.Siirrä syrjään ja ruskista tofukuutiot ja laita pannulle avokadokuutiot ,sitruunamehua, maustepippuria, suolaa ja lisää pannulle vettä hiukan ,hauduta hetken aikaa.Keitä couscoussit soijalla maustetussa vedessä johon olet lisänyt sitruunamehua, seesamöljyä,mustapippuria, (korianteria), ja suolaa.Lisää kaikki raaka-aineet kypsän couscoussin sekaan ja maista suolasuus..Voit myös laittaa vihannekset ja tofun yhteen ja ja tarjota kastikkeen tavoin.


Kommentit