Jalapeno-kanakastike

Reseptiä katsottu 31 669 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kpl salottisipulia
4 kpl valkosipulin kynttä
4 kpl vihreää Jalapenoa
5 kpl kanan rintafilettä
1 kpl sitruuna
70 g tomattipyrettä
250 g kidneypapuja
1 prk creme fraichea
mustapippuria, suolaa ja ripaus sokeria
tuoretta timjamia ja basilikaa
loraus portviiniä

Ohjeet

Pilko ja kuullota sipulit ja valkosipulit. Lisää joukkoon viipaloidut kanan fileet ja ruskista ne joka puolelta. Lorauta sekaan hieman portviiniä ja kiehauta alkoholi pois. Lisää sitruunan mehu ja sitten tomaattipyre sekä ripaus sokeria. Hauduta muutama minuutti ja lisää viipaloidut jalapenot sekä kidneypavut (1 prk ilman nestettä). Lämmitä kunnes jalapenot pehmenevät pinnalta. Kaada joukkoon purkillinen creme fraichea, sekoita hyvin, hauduta vielä hetki ja mausta lopuksi myös mustapippurilla ja suolalla.

Siirrä tarjoiluastiaan tai lautasille ja koristele tuoreella timjamilla sekä basilikalla. nauti vaikka riisin, hirssin tms. kanssa


Kommentit

tvlupa
Jalapeno on sen verran mieto chili, että neljä pötkylää ei tee tästä vielä tulista.