Suosittelemme myös

Reseptin laatija Taskuvenus
380
Reseptin laatija Taskuvenus
380

Rouhea yrttiperunasalaatti 1.6.2023

4 annosta 30 - 60 min

Salaatit

Raaka-aineet

5 kpl pienehköä yleisperunaa
5-7 kpl padron grillipaprikoita/ 1kpl vihreä paprika
n.1 dl marinoituja oliiveja
150 g maustamatonta jogurttia
n.1 dl fetaa/salaattijuustoa muussattuna
sitruunan mehua/ valkoviinietikka tms
1 tl hunajaa/maun/tarpeen mukaan
suolaa, mustapippuria, välimeren yrttiseosta
tuoretta minttua+ tilliä maun mukaan
n.1 dl kevätsipulisilppua
oliiviöljyä, suolaa ja pippuria myllystä, tilliä
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja keitä perunat hyvin suolatussa vedessä kunnes ovat kypsiä. Survo astiassa paloiksi, epätasaisuus/muussaantuneisuus ei haittaa, sellaista lopputulosta haetaan. 

Kun perunat kiehuu valmistele kastike ja muut aineet: paahda paprikan paloja grillissä/avotulella mutta niin että rapeus säilyy eli ei kypsennetä vaan otetaan hiiltynyt pinta ja maku. Pilko oliivit, itse laitoin puoliksi. Silppua yrtit ja kevätsipuli. 

Sekoita jogurttiin fetamurske, hunaja, suola, pippuri, yrttiseos ja tuoretta minttua & tilliä, sekoita ja maista. 

Kun olet murskannut perunat, lisää kastike ja sekoittele hyvin, lisää paprikat ja oliivit, viimeistele kevätsipulilla ja yrteillä, halutessa ja tarvittaessa lisää suolaa, pippuria ja oliiviöljyä. 

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 6 4 3 sipulin Perunasalaatti
  • 4 7 Tuhti perunasalaatti
  • 4 4 Lounassalaatti 10.10.2019
  • 4 3 Varhaisperunasalaatti 26.6.2021
  • 3 6 Rustiikkinen Perunasalaatti
  • 3 3 NieriäPerunaSalaatti
  • 3 4 Varhaiskesän salaatti 6.6.2022
  • 2 1 Perunasalaatti Meidän Tapaan
  • 2 3 Potkaiseva PerunaSalaatti
Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 3 Rouhea kääretorttu
  • 1 1 Tomaattikupit fetavaahdolla 22.4.2022
  • 3 4 Isän ihana salaatti
  • 5 3 Täytetty kesäkurpitsarulla 7.3.2024
  • 1 3 Helppo kreikkalaisittain maustettu broilerivuoka 14.11.2021
  • 0 0 Salaattipannukakku 4.2.2024

Kommentit

Taskuvenus
Taskuvenus Reseptin tekijä
Mieliteko tehdä mäiskypottumaista salaattia, siitä tämä syntyi ja eteni jääkaapin sisällön mukaisesti. Ei ole kaunein salaatti mutta makuja riitti! Ensimmäiset omat yrtit pääsin keräämään. Tarjoiltiin "jämälautasena" jossa oli mukana makkaroita ja kylmäsavulohipiirakkaa. Näen itse tämän mökkisalaattina, ei tarvitse silputa mitään turhia, rouheasti vain menemään...!
Yksityisviesti
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään