3 sipulin Perunasalaatti

Reseptiä katsottu 14 662 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.15 kpl Uusia perunoita
1 kpl punasipulia
5 kpl kevätsipulin varsia
10 kpl ruohosipulia
0,5 dl omenatäysmehua
1 kpl limen mehu (tai sitruunan, voit myös raastaa kuoren)
2-3 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoista balsamico-etikkaa (myös omena-viinietikka tms käy)
suolaa, pippuria myllystä (musta tai valko), hunajaa (2tl), tuoretta persiljasilppua haluamasi määrä

Ohjeet

Keitä perunat ja anna niiden jäähtyä tovi. Viipaloi ne mieluisaan muotoon. Kuutioi sipulit. Laita perunat ja sipulit kulhoon, kaada päälle nesteet (voit sekoittaa ne yhdessä sitä ennen) ja mausta. Anna salaatin vetäytyä puolisen tuntia ja aseta tarjolle.


Kommentit

Taskuvenus
Ihanan kevyt ja kesäinen perunasalaatti joka sopii varsinkin paistetun kalan mutta miksei myös lihan kanssa!