"Vihreä" munakasrulla 17.5.2022

1 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

5 dl maitoa
5 kpl munia
1,5 dl hiivaleipäjauhoja
n.1 rkl öljyä/margariinia/voita
suolaa maun mukaan
täyte
n.20 kpl kypsiä parsoja (n.200g)
n.50-100 g kypsennettyä parsakaalia
kourallinen herneitä
100-150 g (ruohosipuli-)tuorejuustoa
1-2 dl juustoraastetta/ maun/terveyden mukaan
mausteita maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Itse hyödynsin tässä ylimääräiset kypsät parsat ja parsakaalit, voit tehdä pelkästä parsasta tai laittaa niitä vihanneksia mitä itselläsi on, määrä on noin 300-400g ja siihen tuorejuustoa n.100-150. Silmämääräisesti. Mausteena käytin seokseen suolaa, mustapippuria ja loraus hunajaa, tällä kertaa en kikkaillut yhtään enempiä mausteilla- mutta, tässä kuten kaikessa muussakin, kukin oman makunsa ja terveytensä mukaan. Juustoraasteen voi jättää poiskin halutessaan.

Tee pohja, sekoita maitoon munat sekä jauho, suola ja rasva. Laita leivinpaperoidulle pellille ja paista kiertoilmauunissa +200 kunnes pohja on kiinteä ja käärittävissä eli ei halkea ja vuoda. Omani oli n.15-20min.

Tee täyte sillä välin kun pohja on uunissa: notkista tuorejuusto mikrossa, sekoita joukkoon paloitellut parsat ja parsakaalit, sekä herneet. Mausta makusi mukaan. Omaani laitoin vielä yhden röstiperunan joka oli toissapäivältä jäänyt ylimääräiseksi kaappiin. Tähän on hyvä hyödyntää kaikki rippeet. 

Levitä kuumalle pohjalle halutessasi pieni määrä juustoraastetta. Lisää päälle lopputäyte ja tasoittele tarvittaessa. Kääri rullalle ja halutessasi voit vielä lisätä päälle juustoraastetta ja gratinoida uunissa. 

Tarkemmalla ohjeella jos haluat tehdä, löydät reseptin alaosasta linkitettyjä reseptejä joissa on parikin munakasrullani ohjetta, tämän laitoin nyt vähän sinnepäin ja nopeasti, ihan vain siksi että muistaa itse kuinka hyvä munakasrullaan on upottaa kaikkea ja että tämä kasvisruokaversio uppoo lihansyöjiinkin! 

 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 9 7 Keväinen ParsaRisotto
  • 5 3 Perunaparsakaalipaistos
  • 5 3 Västerbotten-parsapiirakka 23.4.2021
  • 4 4 Viettelysten Salaatti
  • 4 4 Jauheliha MunakasRulla
  • 4 2 Maistuvat ParsakaaliJuustopihvit
  • 4 3 Parsacannellonit 8.5.2022
  • 3 1 Parsa&kalkkunapasta 10.5.2021
  • 2 4 Parsa-retiisi salaatti
  • 2 1 Parsagalette (GL) 1.5.2022
  • 1 4 MunakasRulla
  • 1 2 Broileriparsakeitto

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 0 Jauheliha munakasrulla
  • 11 0 Kinkkutäytteinen munakasrulla
  • 13 12 Meksikolainen munakasrulla
  • 4 4 Tuhti munakasrulla
  • 4 3 Sienimuhenoksella täytetty munakasrulla
  • 1 1 NokkosLohiPiirakka

Kommentit

Taskuvenus
Parsasesongin hyödyntämistä, tällä kertaa munakasrullaan.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään