Savustettu Lahna

Reseptiä katsottu 36 949 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso lahna
merisuolaa
voita
4 sokeripalaa
leppäpurua

Ohjeet

Avaa kalan vatsa ja poista sisukset. Huuhtaise ja kuivaa kala. Ripottele sisään suolaa ja mukaan myös voinokare.

Leppäpuruja + muutama tuore lepän lastu ja sokeripalat pöntön pohjalle. Kuumenna, niin että purut alkavat savuta, laita kala pönttöön. Kypsennä 30 - 60 min. (pöntön tehosta ja kuumuudesta ja kalan koosta riippuen. Kala on kypsä kun rintaevä irtoaa kevyesti vetämällä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.