Focaccia

Reseptiä katsottu 17 509 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3,5 dl vettä
1/4 kpl hiivaa (tuoretta, n.9-10g)
6-7 dl vehnäjauhoa
1 rkl suolaa
1 rkl oliivilöljyä
Päälle:
4-5 kpl puolitettua kirsikkatomaattia
8 kpl oliiveja (poista kivet)
tuoretta rosmariinia, oliiviöljyä ja sormisuolaa

Ohjeet

Liota hiiva n.1dl vettä, lisää loppu vesi. Sekoita muut aineet joukkoon ja jätä kohoamaan 30-60 min.

Vaivaa vehnäjauhon avulla kohotettua taikinaa ja levitä se pellille. Taikina saa olla aika löysää.  Kohota liinan alla puolisen tuntia.

Työntele sormella kuoppia kohonneeseen taikinaan ja lisää päälle oliiviöljyä, työntele tomaatit ja oliivit taikinaan ja viimeistele rosmariinilla sekä sormisuolalla.

Paista +220C noin 15 min tai kunnes pinta on kullankeltainen.

Nautitaan punaisen peston kera tai sellaisenaan :)


Kommentit

Taskuvenus
Ehdottomasti tuore-hiivalla leivottava, tulee todella hieno ja hyvä koostumus!