Focaccia

Reseptiä katsottu 11 902 kertaa
1 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl vettä
dl perunasosejauhe
1 dl vettä
12.5 g hiivaa
½ tl suolaa
1 dl sämpyläjauhoja
n.1½ dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä
8 oliivia
½ tomaatti tai kirsikkatomaatteja halkaistuna
n.50 g mozarella-juustoa
oliiviöljyä
yrttejä maun mukaan

Ohjeet

Kuumenna vesi kiehuvaksi,sekoita joukkoon perunasosejauhe. Lisää loppu vesi ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva,lisää suola ja sämpyläjauhot,sekoita. Lisää loput jauhoista ja öljy,alusta taikina. Anna kohota. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille,taputtele ohut leipä,kohota. Puolita tomaatti,puserra siemenet pois ja paloittele sekä tomaatti että juusto. Painele leivä pintaan oliivit,tomaatti,juusto ja voitele leipä öljyllä. Koristele yrteillä (itse käytin timjamia). Paista leipä 225 asteessa n.20minuuttia.

Tarjoa leipä esimerkiksi keiton tai salaatin lisäkkeenä


Kommentit