Hapankaalipata

Reseptiä katsottu 28 130 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 keräkaali (pieni)
1 rasia hapankalia (400g)
1 Sipuli
pala purjoa
4 porkkanaa
4 valkosipulin kynttä
pala ylikypsää palvikylkeä
1/2-1 l lihalientä
1/2 dl siirappia
1 dl olutta
1/2 dl ohrasuurimoita
timjamia
mustapippuria
1 laakerinlehti
suolaa
persiljaa koristeluun

Ohjeet

Silppua kaali, sipuli, purjo ja porkkanat pieniksi suikaleiksi. Pilko palvikylki pieneksi ja laita rautapataan, kun alkaa sulamaan, lisää sipulit, kaali ja porkkanat, anna ruskistua. Lisää lihaliemi , hapankaali ja loput ainekset. Lisää tarvittaessa vettä, ettei kuivu, mutta ei saa olla keittoakaan ! Anna hautua n. 1-2 tuntia. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.