Punainen Thai Ankka

Reseptiä katsottu 13 422 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ kypsä ankka; dalee bangkok ranch plc; kts. linkitetty resepeti
8 - 10 kpl lychee hedelmiä ilman kiveä
**********
½ rkl riisinalkioöljyä
1 rkl Thai punainen Curry
2 dl kanalientä
1 dl lychien sokerilientä
1 tl nam plaa - kalakastiketta
1 dl kookosmaitoa
2 rkl hienonnettua thai - basilikaa
**********
2 annosta jasmiiniriisiä

Ohjeet

Laita riisi paketin ohjeiden mukaan kiehumaan.

Kuumenna kanaliemi.

Ankka on jo paistettu (itseltäni jäi yli edelliseltä päivältä) ja paloitellaan ½ cm siivuiksi. Muussa tapauksessa paista ankka linkitetyn reseptin mukaisesti.

Paloittele lychee - hedelmät 4 osaan.

Kuumenna öljy wokissa keskikuumaksi ja lisää currytahna öljyyn. Paista tahnaa 15 - 20 sekunttia. Kaada ensin kanaliemi wokkiin ja sekoita hyvin. Sitten lisää lycheen lientä ja paloiteltu ankka. Kiehauta ja pudota lämpöä haudutustasolle. Lisää kalakastike sekoita ja lopuksi kookosmaito. Anna hautua lähellä kiehumispistettä 5 -8 minuuttia.

Riisin pitäsisi olla jotakuinkin valmista.

Lopuksi hienonna thai - basilikaa ja sekoita ankan ja kastikkeen joukkoon.

Valmista tarjoiltavaksi. Jos ankka on valmis, niin tähän menee korkeintaan 20 min. Jos paistat ankan ensin, niin 30 min. Jos ankka paistetaan tätä varten, niin tee kastike valmiiksi lycheen kanssa ja paloittele kuuma ankka suoraan kastikkeeseen, lisää thai - basilika ja tarjoile.

Hyvää Ruokahalua!


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Pienellä vaivalla maittavaa ja exoottista ruokaa niin arkeen, kuin juhlaankin...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.