Easy Thai - Rapupannu

Reseptiä katsottu 13 162 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
katkarapuja
jokiravun pyrstöjä
1 tölkki wok - vihanneksia (porkkanaa, paprikaa, soijaituja, vesikastanjaa, bambua, minim
sipulia
purjoa
keltaista thai Currya
maapähkinäöljyä
kookosmaitoa
Nam Pla - kalakastiketta
limetin mehua
sokeria
herneversoja
vihreätä ja punaista chiliä
tomaattia

Ohjeet

Esivalmistelu:

Valuta hyvin jokiravun pyrstöt, Wok - kasvikset ja mahdollisesti jättikatkaravut.

Laita Thai - riisi paketin ohjeiden mukaan kiehumaan.

Leikkaa purjon valkoisesta osasta viistoja renkaita. Kuori sipuli, halkaise ja leikkaa pystysuuntaan suikaleita. Leikkaa herneversoja pieniksi paloiksi. Järjestä kaikki aineet sinne hellan viereen valmiiksi, koska ruoka valmistuu hyvin nopeasti ja helposti.

Kuumenna wok tai pannu hyvin. Lisää hiukan öljyä ja laita purjo sekä sipulit paistumaan. Lisää heti haluamasi määrä Thai - currya maun mukaan ja sekoita hyvin - seoksen ei tarvitse ottaa paljon väriä. Lisää jättikatkaravut ja sekoita hyvin. Heti perään Wok - kasvikset hyvin sekoittaen. Lisää nyt kookosmaitoa kastikkeeksi - määrä riippuu itsestäsi, mutta joskus vähemmän on enemmän - voit aina tarvittaessa lisätä vielä hiukan. Sekoita hyvin ja mausta limetillä, Nam Pla - kalakastikkeella, sokerilla sekä tuoreella chilillä. Lisää myös herneversot. Kiehauta hetki ja lisää lopuksi jokiravun pyrstöt. Kiehauta vielä kerran ja ota syrjään.

Ja taas kerran tuli valmista... Yksi tarjoilutapa onkin kuvissa - keksi itse muita. Koristele, jos haluat tomaatilla ilman siemeniä...


Kommentit

FutoMaki
Easy, easy easy....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.