My - Thai

Reseptiä katsottu 9 552 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g kuhaa, lahnaa tai ahventa
200 g katkarapuja
200 g Vihanneksia, koostuen:
vesikastanjasta
sokeriherneistä
porkkanasta
purjosta
soijaiduista
juudaksenkorvista (sieniä)
keltaisesta paprikasta
Paistamiseen:
RUOKAÖLJYÄ
mausteet:
1 rkl keltaista Thai - curryä
1 - 2 dl kookosmaitoa
1 rkl sokeria
1 tl nam pla - kalakastike
muut:
vehnänversoja
jasmiiniriisiä

Ohjeet

Leikkaa kala kuutioiksi. Esivalmiste kasvikset makusi mukaan sekoittaen Wok - kasviksiksi. Kuumenna öljyä, lisää 1 rkl Thai Curryä ja sekoita hyvin öljyyn. Lisää kala ja kääntele hyvin curryssä. Lisää kasvikset ja kääntele nopeasti. Lisää kookosmaito. Maista kalakastikkeella ja sokerilla. Kiehauta muutama minuutti. Jos nestettä on liian vähän, lisää tilkka vettä. Lisää katkaravut ja tuo kiehumispisteeseen, mutta älä keitä enään. Tarjoile jasmiiniriisin kanssa ja koristele vehnänversoilla. PS. Jos käytät kuivattuja juudaskorvia, liota pehmeiksi ennen käyttöä.


Kommentit

FutoMaki
My Thai pika pikana....