My Thai Lihapullat

Reseptiä katsottu 10 066 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Lihapullia esim. My style Lihapullat reseptillä (linkitetty)
Kastike:
tomaattimurskaa
Nam Pla (Thai - kalakastike)
fleur de sel - suolaa
tuoretta chiliä
ruokosokeria
tuoretta inkivääriä raastettuna
korianterin juuria
dâm tra´ng valkoista etikkaa 5% (Thai)
tuoreen korianterin varsia
Lisukeet: jasmiiniriisiä
vihreää salaattia (jäävuori)

Ohjeet

Valmista lihapullat puolikypsiksi linkitetyllä "My Style Lihapullat" reseptillä. Paista lihapullat lyhyesti kaikilta puolilta upporasvassa ja laita kakkuritilälle odottomaan lopullista kypsentämistä kastikkeessa.

Kastike:

Kaada tomaattimurska wokkiin ja kuumenna. Raasta hiukan inkivääriä maun mukaan ja hienonna tuoretta chiliä ohuiksi renkaiksi. Leikkaa korianterin juuret hienoksi lisäten inkiväärin kanssa tomaattimurskaan. Mausta kalakastikkeella, hyppysellisellä suolaa oman maun ja terveyden mukaan, sekä ripauksella sokeria kastike. Hienonna myös korianterin varret erikseen hienoksi.

Lisää kastikkeeseen hiukan etikkaa ja sitten lihapullat hiljalleen hautumaan; n. 15 minuuttia pitäisi kannen alla riittää. Lopuksi lisää hienonnettu korianterin varsi joukkoon ja sekoita.

Tarjoile riisin ja salaatin kanssa. Tarjoiluvaihtoehtona katso kuvaa.

Hyvää ruokahalua!


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Helppoa toisin maustein...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.