13 493
13 493

Lammasta punaviinissä

Raaka-aineet

lampaan lapaa
pekonia tai raitasilavaa
1 punasipuli lohkoina
1 kokonainen valkosipuli ( tai mieltymysten mukaan)
herkkusieniä pilkottuna
punaviiniä
suolaa
mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön.

Paista ensin pannulla pekoni tai raitasilava paloina. Ruskista sitten rasvassa lapapalat. Lisää suola ja mausta pippurilla. Aseta lihat uuniastiaan, lisää joukkoon pannulla käyneet sipulilohkot ja herkkusienipalat.

Huuhtele pannu ja kaada huuhdevesi uuniastiaan sekä lisää punaviiniä niin, että lihapalat melkein peittyvät. Leikkaa valkosipulista hattu pois ja työnnä liemeen lapapalojen joukkoon.

Laita 200-asteiseen uuniin noin 1/2 tunniksi, laske sitten lämpöä 175 asteeseen ja anna muhia uunissa kypsäksi. Kypsyminen vie noin 3 tuntia.

Padan keralla maituu hyvin itsetehdyt valkosipuliperunat.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 2 Peuraa punaviinissä
  • 0 0 Lammasta papukastikkeessa
  • 2 8 Häränhäntiä punaviinissä
  • 4 1 Lammasta lapaan
  • 3 3 Karitsaa ja sieniä punaviinissä pannulla
  • 7 10 Kalkkunaa punaviinissä

Kommentit

Appa

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään