Kuusenkerkkämarinadi 27.5.2026

1 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

n.0,5-1 dl hienonnettua kuusenkerkkää
n.2-4 rkl öljyä
n.1 rkl veriappelsiinisiirappia
n1-2 rkl soijaa
0,5 kpl sitruunan mehu
suolaa ja mustapippuria makusi mukaan

Jaa resepti

Ohje

Kuusenkerkkiä saat kerätä vain maanomistajan luvalla. 

Tehosekoittimella surautin huuhdotut ja kuivatut kuusenkerkät hienommaksi. 

Lisää kerkkiin loput aineet, sekoita ja maista, tasapainota marinadi. Saa olla mieluummin överi kuin vajari, etenkin jos grillaat.

Itse laitoin broileria marinoitumaan, ennen sitä otin pari ruokalusikallista marinadia erilleen glaseerausta varten. Broilerit kypsensin tällä kertaa airfryerissa kun vesisateessa grillaus ei kutsunut. Kun olin kääntänyt broilerit, glaseerasin jäljelle jääneellä marinadilla.

Huom! Määrät ovat vain suuntaa antavat kun en niitä mittaillut millään tavalla. 

 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 6 1 Raikas Marinadi (possu,broileri)
  • 6 7 Veriappelsiinisiirappi 9.2.2021
  • 3 0 Kuusenkerkkäjäätelö 24.5.2019
  • 2 1 Raparperisiirappi 13.6.2020
  • 2 2 Appelsiinitequilamarinadi 4.5.2021
  • 1 0 Kuusenkerkkädrinkki
  • 1 0 Perunalättyrullat kuusenkerkällä ja peuralla 23.11.2021

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Porkkana-omenasalaatti 29.3.2026
  • 2 1 Seesami-yrttimarinoidut broilerit 10.8.2019
  • 0 0 Nokkospesto 25.5.2026
  • 6 2 Appelsiiniset katkaravut 4.12.2022
  • 2 0 Kuusenkerkkäporkkanat
  • 2 3 Helppo kreikkalaisittain maustettu broilerivuoka 14.11.2021

Kommentit

Taskuvenus
Oli kivan raikas ja hienovarainen maku tässä, annoksen päälle olisi sopinut vielä tuore kuusenkerkkä mutta hyvin upposi ilmankin. Tätä teen toistekin. Osan hienonnetuista kuusenkerkistä pakastin öljyssä joten onnistuu sitten kerkkäsesongin ulkopuolellakin tämän tekeminen.