Raparperisiirappi 13.6.2020

Reseptiä katsottu 619 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.150 g raparperia, pestynä
pala inkivääriä (noin peukalonpään kokoinen pala)
2,5 dl sokeria
2,5 dl vettä
neilikoita

Ohjeet

Pilko raparperit, kuori ja paloittele inkivääri. Laita kaikki aineet kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia tai kunnes seos saostuu hieman. Siivilöi, pullota ja jäähdytä. 

Itse käytin viime kesänä tekemääni syreenisokeria tähän siirappiin, syreeni ei kylläkään maistunut, sitä oli vain reilu desi. Maustamisessa voi käyttää mitä makuja haluaakin- kanelia, kardemummaa, tähtianista....

Käytä leivonnaisiin, drinkkeihin yms


Kommentit

Taskuvenus
Siirapista laitoin osan jogurttijäätelöön, osasta tein mehua. Monikäyttöinen siirappi!