Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

My Hong Kong Style Pastakeitto

Reseptiä katsottu 462 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
”Lyhyttä” pastaa
Kanalientä
Valinnaisia kasviksia
Valinnainen makkara
Kananmuna
Voita paistamiseen
Suolaa
Mustapippuria myllystä
Vegetaa

Ohjeet

My Style = oma otos jo tunnetusta ruoasta eli ei aito, vaan oma tulkinta...

 

Cantonissa ja Hong Kongissa tämä tunnetaan enemmänkin aamiasruokana. Minulle se meni ihan lounaana...

Keitä haluamasi "lyhyt" pasta 2/3 kypsäksi. Kuumenna kanaliemi ja lisää sinne kasvikset. Leikkaa haluamasi makkara haluamaasi muotoon ja lisää liemeen. Kun alat paistamaan kananmunaa, lisää pasta keittoon kypsymään loppuun asti. Itse paistan kananmunan maltillisella lämmöllä, koska en halua vahvaa, paistuneen kananmunan makua. Mausta kananmuna suolalla oman terveyden ja maun mukaan, sekä mustapippurilla myllystä.

Kanaliemen tein kuutiosta, koska täällä "mökillä" se on helpoin tapa. Maustoin liemen myös Vegetalla, joka on niin yleismauste täällä Balkanilla. Olisin kyllä ostanut vaikka valmista kanalientä, mutta siihen en ole vielä yhdessäkään kaupassa törmännyt. 

Yrttejä en käyttänyt, koska en miellä tähän ollenkaan - en edes persiljaa... Makkarana oli pekoni-cheddar Kabanossi, koska yksi oli vielä jäljellä...

Kasviksia voi laittaa ihan sen mukaan, mitä nyt sattuu olemaan ja mistä itse tykkää... Makkaran valinta tietysti myös oman maun ja saatavuuden mukaan. Kävin kyllä lähikaupassani Ramstoressa ja ostin makkaraa, mutta kun oli maksanut, muistin, että pakkasessa oli vielä se yksi Suomesta mukaanlähtenyt makkara... Suosittelen kuintenkin käyttämään mausteisempaa makkaraa eli ei välttämättä tavallisia nakkeja tai sitä sinistä/punaista tiedätte kyllä mitä tarkoitan...

Hyvää Ruokahalua!

FM/FutoMaki

Skopje, 16.04.2021


Kommentit

FutoMaki
Helppo tehdä ja maukasta purtavaa...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.