Kevätlautanen 7.5.2019

Reseptiä katsottu 1 722 kertaa
1 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kotijuustoa
kypsennettyä parsaa
kylmäsavulohta
mallaskeksiä *resepti linkitetty
pikkelöityjä koivunsilmuja *resepti linkitetty
herneenversoja
tilliöljyä, sitruunasormisuolaa, rasvaa paistamiseen

Ohjeet

Paista viipaloiduille kotijuustoille kaunis pinta pannulla, kokoa haluamasi näköinen annos...Valutin hieman tilliöljyä kotijuustolle ja maustoin koko annoksen sitruunasormisuolalla.

Itse valmistin ensimmäistä kertaa pikkelöidyt koivunsilmut joista tämä resepti-idea syttyi kun mietin millainen annos/raaka-aine sopisi niihin. Mallaskeksien reseptistä taas löytyy selitys mistä sellainen idea tullut. Kotijuustoa taas tulee käytettyä liian vähän, moni valitsee halloumin tai fetan mieluummin. Parsa taas tuli kauden vihanneksena, herneenverso myöskin ajankohtainen ja rapeutta siitäkin... Lohi taas toimi tässä paremmin kuin liha. Testasin kotijuuston paistamatta jolloin lohen maku korostui liikaa. Mutta kukin tyylillään. 


Kommentit

Taskuvenus
Kun et saa yöllä unta, alat miettimään tällaisia annoksia ja millaiset komponentit sopivat yhteen ja mitä haluat testata 😁 Liitin mukaan vielä muita alkupaloja/ruokaehdotuksia....