Haukisipsit

Reseptiä katsottu 7 265 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 kg ruodottomaksi fileerattua haukea
2 dl korppujauhoja
2 dl öljyä paistamiseen
sitruunapippuria ja suolaa
2 kpl kananmunaa

Ohjeet

Leikkaa fileerattu hauki ohuiksi suikaleiksi. Laita korppujauho lautaselle ja toiselle lautaselle hieman vatkatut kanamunat. Mausta kananmunaseos suolalla ja sitruunapipurilla. Kierittele haukisiivut kanamunassa ja sen jälkeen korppujauhoissa. Paista paistinpannussa jossa pohjalla noin sentti öljyä.

Paras korppujauhon on Leivon Leipomon tekemä ja sitä myy myös k-kaupat omalla merkillään.

Paista niin kauan kunnes pinta on ruskistunut kauniisti, käännä ja paista toiselta puolelta. Valuta hetki haukisiivuja vaikkapa talouspaperin päällä.

Dippaukseen sopii mainiosti esim. majoneesi ja sweet chili sauce


Kommentit

maitzo
Mökin lähivesillä haukia riittää ja tästä tavasta tehdä haukea on tullut meidän kesäsuosikkimme.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.