Mallaskeksi 7.5.2019

Reseptiä katsottu 1 654 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.1/4 dl kaljamallas
0.5-1 rkl perunajauhoa
1 tl sormisuolaa
1 kpl muna

Ohjeet

Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä lastan tai lusikan avulla leivinpaperille mahdollisimman ohueksi levyksi. Paista +170 uunissa noin 20-25min. 

Maltaan maku tulee tässä aika jyrkkänä eli ellet ole varma tästä mausta laita pienempi määrä ja tilalle voit käyttää siemeniä/jyviä tms. Maku myös voimistuu seuraavina päivinä. Myös suolan määrä on tässä todella iso, kylläkin ihan tarkoituksella mutta sopi meidän suuhun. Itse käytin leivinpaperin sijaan silikonialustaa. 

Anna jäähtyä ja katko sitten pienemmiksi paloiksi. Tämä tuli annokseeni "kevätlautanen".


Kommentit

Taskuvenus
Mallas jaksaa kiehtoa, joka kerta kun käydään saunassa ja heitetään olutta kiukaalle se tuoksu saa miettimään miten käyttää mallasta ruoassa.... Tällä kertaa tuli testattua tämmöinen keksi, kräkkeri, joka tuli kevätlautaselle.