Raaka-aineet
| 1 dl | öljyä |
| 1/2 dl | puna- ta valkoviinietikkaa |
| 1 dl | hienonnettua lehtipersiljaa |
| 1 dl | hienonnettua korianteria |
| 1 | mieto sipuli pikottuna (salottisipuli, punasipuli, hopeasipuli) |
| 2-3 | valkosipulin kynttä |
| 1/2 tl | chilihiutaleita |
| suolaa & pippuria |
Ohje
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja hienonna sauvasekottimella tai blenderillä hienojakoiseksi kastikkeeksi. Tarkasta suola ja anna maustua hetki. Kastike säilyy jääkapissa jopa viikon eli sitä voi huoletta tehdä isommankin annoksen.