24 140
24 140

Kananmunakastike

6 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

50 g voita
2 rkl vehnäjauhoja
8 dl maitoa
suolaa
mustapippuria
3 kovaksi keitettyä kananmunaa
tilliä
sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Keitä kananmunat kovaksi, n. 9 minuuttia. Valmista bechamel - kastike sulattamalla voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja kuullota niitä hetki. Kaada kylmä maito kattilaan vispilällä kokoajan sekoittaen, varo ettei jää paakkuja. Sekoita tauotta niin kauan kunnes kastike kiehahtaa. Anna kypsyä n. 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla. Tarkista maku. Paloittele kananmunat haluamallasi tavalla ja lisää kananmunat ja tilli lopuksi kastikkeen joukkoon. Ihana kastike paistetulle kalalle!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

yenna
Hyvää myös sellaisenaan perunan kanssa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään