mallu51
Raaka-aineet
| 500 gr | sika-nautajauhelihaa |
| 2 kpl | salottisipulia |
| 1 kpl | kananmuna (iso) |
| 80 gr | vanhaa vaaleaa leipää |
| 2-3 dl | lämmintä maitoa,leivän turvottamiseen |
| 5 tl | Dijon-sinappia |
| 40 gr | parmesaaniraastetta |
| lipstikkaa,persiljaa,timjamia,rosmariinia | |
| hyppysellinen omaa kasvispulveria(1/4 tl) | |
| 1 iso | valkosipulinkynsi |
| suolaa,pippuria,paprikajauhetta,currya | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa salottisipulit kuutioiksi,myös valkosipulinkynsi.Leikkaa lipstikka ja persilja.Paista kaikki nämä voissa pannulla.Italialaisessa keittiössä sanotaan tähän soffritto.
Lämmitä maito,sulata siihen parmesaaniraaste,turvota leipämurut lämpimässä maidossa.
Tee kaikista aineksista jauhelihapulla taikina sekoittaen kuohkeaksi.Anna maustua tunnin ajan jääkaapissa.
Paista pihvit öljyssä tai kirkastetussa voissa kypsiksi paistinpannulla.
Toisessa kuvassa pihvi tomaattikastikkeen kanssa.