Herkullinen grillikylki

6 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

1,5 kg pala porsaan kylkeä
KEITINLIEMI:
vettä
1 lihaliemikuutio
0,5 dl soijakastiketta
1 Sipuli
3 valkosipulin kynttä
10 kokonaista maustepippuria
4 laakerin lehtea
1 dl vahvaa kahvia
MAUSTESEOS:
1 dl hunajaa tai vaahterasiirappia
2 rkl Dion sinappia
1-2 rkl chilirouhetta
1 rkl tummaa rommia
1 rkl soijakastiketta
1 tl paprikajauhetta
3 valkosipulin kynttä puristettuna
2 tl sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Laita liha kattilaan ja lisää vettä, niin että se peittyy. Keitä lihaa mausteliemessä 1,5 h. Anna jäähtyä keitinliemessä. Leikkaa nahkapuolelle viiltoja. Sekoita mausteseoksen aineet ja levitä kuivatun lihan lihan pintaan. Grillaa, tai paista 200 asteisessa uunissa, kunnes saa kauniin värin ja nahka on rapeaa. (30-60 min.) Voit valella paiston aikana.

Voit paloitella kyljen osiin myös ennen paistamista.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Aito karjalanpaisti
  • 10 8 Herkullinen JOKIRAPUKEITTO
  • 2 1 Herkullinen kasvisvoileipäkakku
  • 2 0 Porsaan grillikylki
  • 4 1 Herkullinen hapankaalikeitto
  • 27 13 Herkullinen madekeitto

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään