Paistetut yrttiset silakkapihvit (19.11.08)

Reseptiä katsottu 7 951 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
perattuja silakkafileitä
suolaa, aromisuolaa
kuivattua liperimurskaa, tilliä, ruohosipulia
Paistamiseen ja paneeramiseen
laktoositonta voita
ruisjauhoja, hiukan vehnäjauhoja, suolaa
Lisukkeeksi:
tomaatti-sipulisalaattia ja paistettuja omenalohkoja, sitruunamelissan lehtiä

Ohjeet

Tee paneroimisjauho ruisjauhoista vehnäjauhosta, tai pelkästä ruisjauhosta. Suolaa suhteessa 3rkl jauhoa / ½ tl suolaa.

Asettele silakkafileet voipaperin päälle. Ripottele pinnalle hiukan suoloja ja kuivatut yrtit. Liperi on ns. suolainen yrtti, ei siis liikaa muuta suolaa.

Laita kaksi maustettua filettä vastakkain ja kääntele jauhoissa. Paista voissa kummaltakin puolen kauniin ruskeiksi.

Hauduta lopuksi vähän omenalohkoja lisukkeeksi. Tarjoa lisäksi jotain tuoresalaattia ja esim.bataatti-perunasosetta.kts. linkki


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.