24 856
24 856

Hokkaido - Kurpitsakeitto

30 - 60 min

Raaka-aineet

5 osaa hokkaido - kurpitsaa
2 osaa perunaa
2 osaa porkkanaa
1 osa purjoa
kasvilientä
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
inkivääriä
kirkastettua voita
laakerinlehteä
hapankermaa
kurpitsansiemenöljyä
kuivahiivaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori kurpitsa ja poista siemenet. Kuori perunat ja porkkana sekä kuutioi kaikki karkeiksi paloisi. Puhdista purjo ja leikkaa karkeiksi renkaiksi. Kuumenna tilavassa kattilassa voita ja kuulosta perunat ja porkkana, lisää kurpitsa ja aivan lopuksi purjo. Kaada kasvislientä päälle että kaikki vihannekset peittyvät. Lisää nyt laakerinlehti (1 -2) ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää raastettua inkivääriä, pippuria ja suolaa maun ja terveyden mukaan. Keitä vielä 5 minuuttia. Soseuta keitto, tarkista maku ja lisää hiukan hiivahiutaleita. Mausta lautasella tai kulhossa vielä hapankermalla ja kurpitsansiemenöljyllä......KUN VAIHDAT VOIN ÖLJYYN JA JÄTÄT HAPANKERMAN POIS, ON TÄMÄ MYÖS TÄYSIN VEGETAARINEN, VEGAANILLE JA LAKTOOSITTOMALLE.....

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Tämä maistuu aivan taivaalliselta....täytyy vain pitää nuo kasvikset tasapainossa ja inkivääriä vasta loppupuolella raastettuna....ja hiivahiutaleet tuovat aivan oman säväyksen....

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään