Kurpitsakeitto

Reseptiä katsottu 2 846 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
voita ja oliivioljyä
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynsi
pieni tulinen paprika
700 kg kurpitsaa
1 iso porkkana
1 peruna
10 cm purjoa
1 l kasvislienta
tuoretta inkivaaria
suolaa, pippuria

Ohjeet

Kuullota sipuli voi/oliivioljyssä ja lisää valkosipulinkynnet, inkivääri ja tulipaprika , paloittele kasvikset ja lisää. Kääntele jonkin aikaa ja lisää sitten kasvisliemi, anna kiehua pehmeiksi, survo Bamixilla ja mausta .

Halutessa voi padassa ensin paistaa esim pekonia garnituuraksi, pataan jäänyt rasva saa jäädä antamaan keitolle makua. Valmiiseen keittoon voi lisätä myös esim paahdettuja kurpitsan siemeniä.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit