Kurpitsakeitto

Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	voita ja oliivioljyä
1	sipuli
1-2	valkosipulin kynsi
	pieni tulinen paprika
700 kg	kurpitsaa
1	iso porkkana
1	peruna
10 cm	purjoa
1 l	kasvislienta
	tuoretta inkivaaria
	suolaa, pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipuli voi/oliivioljyssä ja lisää valkosipulinkynnet, inkivääri ja tulipaprika , paloittele kasvikset ja lisää. Kääntele jonkin aikaa ja lisää sitten kasvisliemi, anna kiehua pehmeiksi, survo Bamixilla ja mausta .

Halutessa voi padassa ensin paistaa esim pekonia garnituuraksi, pataan jäänyt rasva saa jäädä antamaan keitolle makua. Valmiiseen keittoon voi lisätä myös esim paahdettuja kurpitsan siemeniä.