Raaka-aineet
25 gr | varsiselleriä |
30 gr | sipulia |
40 gr | maa-arttisokkaa |
100 gr | lanttua |
500 gr | kurpitsaa |
60 gr | punaisia linssejä |
750 ml | kasvislientä |
suolaa | |
1/2 dl | Noilly Prat vermuttia |
1/2 dl | kermaa |
muskottipähkinää,sitruunanmehua+kuorta,pippuria,chiliä | |
kurpitsan siemeniä |
Ohje
Paloittele vihannekset.Laita kasvisliemeen 10 minuutiksi kiehumaan,lisää punaiset linssit ja keitä vielä 15-20 minuuttia,kunnes vihannekset ovat pehmeitä.Soseuta.
Lisää vermutti,anna kiehahtaa,jotta keitto ei maistu liian alkoholiselta.Lisää kerma.
Anna mausteilla reilu maku ja tietty happamuus sitruunalla.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään