Karitsaa olutmarinaadissa

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 kg karitsan lihaa (ei filettä)
1/2 dl portteria tai muuta tummaa olutta
1/2 dl kasvislientä
selleriä
purjoa
laakerinlehteä
sipulia
neilikkaa
porkkanaa
Karkeaa merisuolaa
mustapippuria
maustepippuria

Jaa resepti

Ohje

Kuutio karitsan liha ja kiehauta vedessä sekä valuta jäädyttäen. Laita olut, hiukan kasviksia sekä sipulia ja mausteet olut - kasvisliemeen kiehumaan. Lisää karitsa ja hauduta tiiviin kannen alla miedolla lämmöllä kypsäksi. Voit siivilöidä liemen ja suurustaa kastikkeeksi mieleisesi suuruksen mukaan. Jos tarvitset lisätietoa niin kysy vaan. Tai jäähdytä karitsa liemessä ja käytä resepttiin "Karitsaa oluttaikinassa" - jonka löydät pöytälaatikostani....

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 1 0 Bierteig/Oluttaikina
  • 0 0 Karitsaa oluttaikinassa

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 4 Portteri-lihapata
  • 0 1 Karitsaa jogurttimarinadissa
  • 3 3 Karitsaa ja sieniä punaviinissä pannulla
  • 0 1 Karitsaa 6.12.08
  • 1 0 Karitsaa Savivuoassa
  • 5 3 Maurilainen Hernekeitto

Kommentit

FutoMaki
Karitsaa, mausteet ja kasvikset oman mielen mukaan, mutta maistuu aivan taivaalliselta, kun osuu mausteissa nappiin....Pohjana myös reseptille "Karitsa ottaa tuplat"....

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään