Kesän parhaat vartaat

Name: Kesän parhaat vartaat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1-2 kesäkurpitsaa; 1 punainen paprika; 1 vihreä paprika; 1-2rasiaa kirsikkatomaatteja; 1 iso punasipuli; 500-600g porsaan sisäfilettä; ½-1tlk valmista grillauskastiketta esim. Saarioisen

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

varrastikkuja
1-2	kesäkurpitsaa
1	punainen paprika
1	vihreä paprika
1-2 rasiaa	kirsikkatomaatteja
1	iso punasipuli
500-600 g	porsaan sisäfilettä
½-1 tlk	valmista grillauskastiketta esim. Saarioisen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Liota puisia varrastikkuja jonkin aikaa vedessä

2. Pese ja viipaloi vihannekset sopivan kokoisiksi.

3. Kuori punasipuli ja tee kylkeen yksi viilto. Sopivia paloja saat vetämällä aina uloimmankerroksen sipulista pois, leikkaa siivut sopivan kokoisiksi.

4. Poista Porsaansisäfileestä läski, viipaloi ja kuutio liha (poikkisyin). Vältä liian suuria liha paloja, jotta liha ehtii grillissä kypsyä kasvisten kanssa samaan aikaan

5. Kokoa vartaat, kirsikkatomaatit kummassakin reunassa pitävät vartaat napakkana ja niitä on helpompi käännellä grillissä.

6. Sivele grillauskastiketta vartaiden pintaan grilliin laitettaessa sekä 3-4 kertaa paiston ja kääntelyn aikana.