5 462

Bierteig/Oluttaikina

Lisukkeet Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

250 g	vehnäjauhoja
2 dl	vaaleaa tai tummaa olutta
3	keltuaista
3	valkuaista
	karkeaa merisuolaa myllystä
	mustapippuria myllystä
	muskottipähkinää

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita hyvin keltuaisten kanssa.Lisää olut ja mausta seos suolalla sekä pippurilla ja vaivaa taikinaa ylösvetävin liikkein, kunnes taikinasta tulee lievästi "kuplivaa". Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vatkattuun jauho - keltuaisseokseen. Leivitä paistettava vehnäjauhoissa, sitten oluttaikinassa ja paista upporasvassa.